クサソテツ（コゴミ） 計画的な株増殖による安定栽培と利用 （新特産シリーズ） [ 阿部清（農学） ]
計画的な株増殖による安定栽培と利用 新特産シリーズ 阿部清（農学） 農山漁村文化協会クサソテツ コゴミ アベ,キヨシ 発行年月：2003年03月 ページ数：157p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540021350 阿部清（アベキヨシ） 1955年山形県生まれ。
1978年岩手大学農学部農学科卒業。
卒業後、山形県職員となり、山形県立園芸試験場、県尾花沢農業改良普及所、県新庄農業改良普及センター、山形県農林水産部農業技術課、山形県農林水産部農政課などで、農業関係の試験研究、普及活動、行政に従事。
2000年山形県立園芸試験場野菜花き研究専門員。
2001年山形県農業研究研修センター山中間地農業研究部園芸研究科長。
現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 魅力的な山菜「クサソテツ」（人気の山菜「クサソテツ」／利用法は多彩 ほか）／第2章 クサソテツの生理・生態的特徴と栽培のポイント（クサソテツという植物／自生地にみるクサソテツの生育環境 ほか）／第3章 塊茎の確保ー採取・購入と増殖・養成（親株（種苗）の採取・購入／株の増殖の方法と特徴 ほか）／第4章 クサソテツ栽培の実際（露地栽培／早熟栽培 ほか）／第5章 じょうずな売り方、楽しみ方（クサソテツの料理／いろいろな加工法 ほか） 春一番をつげる人気の山菜。
種苗の採取から、増殖、栽培、利用法まで。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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