輝かんばかりの琥珀色。
上品な甘さを含んだ芳醇な香り。
口に含むとふわっと広がる、澄み切ったまろやかな甘さがさりげなく料理の味わいを深め、コクを出す、料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている本みりん。
原料は、卓越の技が生み出したもち米、米麹、焼酎のみ使用。
昼夜手作業で手塩にかけて育んだ米麹と米焼酎を加え仕込んでいきます。
ゆっくりと搾ること2日間。
さらに、じっくりと寝かせること3年間。
芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えた、美しい琥珀色の本みりんが出来上がります。
和食、洋食にお菓子作りまで用途は様々、いろいろなお料理でぜひお試しください。
楽天で購入9,980円（税込み）
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@kagoshima_white 2018/05/15 08:34
RT @sakuyaoi: 【静岡弁当】
葵区両替町の老舗お弁当屋さん。40年継ぎ足しのタレと伝統のあみ焼き製法の『豚あみ焼き弁当』が一番人気！『インスタ映えを狙ったお弁当』などユーモアな名前のお弁当が話題になりましたζζ #静岡市観光 https://t.co/hbVxa6b…@iwatakeyanushi 2018/05/14 21:02